Leírás
Mit érdemes tudni róla?
- Vegán
- Paleo
- Egyszerű, gyors receptek
- Sokoldalúan felhasználható
- Élelmi rostban gazdag (92%)
- Nincs mellékíz
- Szénhidrát csökkentett
- Zsírszegény
- Kelesztést nem igényel
- Nem tartalmaz semmilyen gabonát
- Lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz
- Hozzáadott cukortól mentes
- Hozzáadott olajtól mentes
- Gluténmentes
- Tejmentes
- Szójamentes
- Élesztőmentes
- Kukorica-, burgonya - és rizsmentes
Rostban gazdag kenyér recept:
- 75 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett termékekhez rostkeverék
- 12 g Szafi Reform bambuszrost liszt
- 12 g foszfátmentes sütőpor (3 gramm szódabikarbónával helyettesíthető)
- 3 g só
- 2-4 g szárított őrölt fokhagyma (vagy más fűszerkeverék)
- 3 db M-es tojás
- 3 db M-es tojásfehérje
- 90 g langyos víz (20 g vizet helyettesíthetünk 20 g frissen facsart citromlével, úgy még finomabb, lukacsosabb, és fehérebb színű lesz!)
- Továbbá adható hozzá 1 tk. tojásfehérjepor, hogy szárazabb legyen a belseje.
Elkészítés:
- A száraz és folyékony hozzávalókat külön edényben keverjük el, majd dolgozzuk össze.
- 5 perc pihentetés után, a tésztából nedves kézzel formázzunk kenyeret, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Formázható belőle bagett, zsemle, császárzsemle és kifli is, úgy 4 db jön ki belőle.
- Tetejét éles késsel vágjuk be mélyen.
- Sütés:
- Előmelegített 175 fokos légkeveréses sütőben 60-65 perc.
- Kifli, zsemle és bagett esetén 175 fokos légkeveréses sütőben 35 perc.
- Rácson hagyjuk kihűlni, és csak akkor vágjuk fel, ha már teljesen kihűlt!
Összetevők:
- Bambusrost
- Útifűmaghéj
- Citromsav (savanyúságot szabályzó anyag)
- Konjak gumi (sűrítő anyag)
Vélemények
2 értékelés
Írja meg véleményét!
2020. 11. 26.
-
Dóri
Ebből a lisztből mindig van itthon, sokoldalúan használom, a hagyományos búzalisztet ezzel helyettesítem. Akár panírozáshoz, rántáshoz, pékárú sütéséhez stb.
2020. 11. 14.
-
Klára
Imádom azt a torillát, aminek az alapja ez a liszt.
Ezeket láttad már?
Dia-Wellness Cukorhelyettesítő 1:4 csomag 5X500 g
Dia-Wellness PaleOK DUO 1:4 Cukorhelyettesítő 2X500 g
Tafedim tea csomag 9+1 ajándék
Liza Snack Röfi ropi kínáló 28X40g (2 db ajándék)
Éden Prémium Bake-Free Házi kenyér csomag 5x1000 g
Dia-Wellness DUO Cukorhelyettesítő 1:4 2X500 g
N&Z Eritrit 1000 g
2.823 Ft
It's Us Miklos' Bread Mix DUO 2X1 kg
GAL K-komplex + D3 TRIO (K2+D3 vitamin)
N&Z Xilit 1000 g
2.581 Ft
Dia-Wellness Porcukor helyettesítő DUO 2X500 g
Natur Tanya® fermentált Papaya koncentrátum TRIO 3X500 ml
Dénes Natura kölesliszt 5 kg
4.921 Ft