Leírás
Mit érdemes tudni róla?
- Vegán
- Gluténmentes
- Tejmentes
- Tojásmentes
- Szójamentes
- Maglisztmentes
- Élesztőmentes
- Kukorica-, burgonya - és rizsmentes
- Hozzáadott cukor- és édesítőszermentes
- Hozzáadott olajtól mentes
- Zsírszegény
- Kelesztést nem igényel
- Egyszerű, gyors receptek
- Rostban gazdag
- Lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz
Recept
Ropogós héjú illatos házi cipó
Hozzávalók (kb. 500 g-os kenyérhez)
- 270 g Szafi Free ropogós kérgű hajdinás házikenyér lisztkeverék
- 3 g himalaya só (ízlés és só szerint változhat)
- 40 g frissen facsart 100%-os citromlé
- 300 g langyos víz
- ízlés szerint fűszerek: szárított fokhagymapor, vöröshagymapor, kenyérfűszer, magok, stb.
Elkészítés:
- A vízben keverjük el a citromlevet, a sót, és a fűszereket (opcionális) majd adjuk hozzá a 270 gramm lisztkeveréket és gyúrjuk, majd dagasszuk a tésztát (kb. 2 percig).
- 5 percig pihentessük a tésztát, majd gyúrjuk át lisztezett (kb. 5 g liszt) felületen (úgy, hogy kissé lisztes maradjon a külső felülete).
- 1 gramm kókuszolajjal kenjük le a kenyér tetejét.
- Majd pihentessük 20 percig a kenyeret. Ezalatt melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- Előmelegített forró sütőben 180 fokon 50 percig süssük, majd 200 fokon 20 percig.
- Rácson hagyjuk kihűlni, és csak ezután szeleteljük.
Megjegyzés:
Ha valakinek gyengébb a sütője, és úgy érzi, hogy nem teljesen sült át a kenyér, az a következő képen járjon el:
1. Semmi esetre se süsse kenyér formában, ennél a kenyérnél nem szabad erős sütőben sem!
2. Semmiféleképpen ne süsse műanyag szilikonos lapon, hanem papírra tegye rá.
3. Ha a fenti 2 pont után is nedvesnek érzitek, akkor dagasztás után miután kezet mostatok, és neki állnátok a kenyér formázásnak, adjatok még hozzá 15 gramm lisztet úgy is gyúrjátok át a kenyértésztát, majd formázzátok, és így süssétek meg, így már biztos nem lesz nedves a belseje. Továbbá ajánlom, hogy ne kenyeret, hanem zsemlét, kiflit, esetleg kisebb cipókat formázzatok belőle!
Összetevők:
- Hajdinaliszt (53%)
- Tápióka keményítő
- Kölesliszt
- Rostkeverék (útifűmaghéj liszt, bambuszrost)
- Térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát)
- Savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
Származási hely: Magyarország
Paraméterek
| jellege | lisztkeverék |
| Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben | |
| Energia | 1406 kJ / 333 kcal |
| Zsír | 1,5 g |
| amelyből telített zsírsavak | 0,4 g |
| Szénhidrát | 64,0 g |
| amelyből cukrok* | 1,2 g |
| Rost | 14,0 g |
| Fehérje | 8,7 g |
| Só | 0,0 g |
| *A termék természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. | |
| Az adatok tájékoztató jellegűek! Minden esetben olvassa el a terméken található cimkét. | |
| A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat! | |
| Tárolás | száraz, hűvös, helyen |
Vélemények
14 értékelés
Írja meg véleményét!
2021. 03. 01.
-
Szirony Brigitta
Igazolt vásárlás
Tovább marad friss, asszem ez a különbség a szafis fehér kenyér között. Könnyű és gyors elkészítés.
2021. 02. 04.
-
Nagy Anikó
Igazolt vásárlás
Másik nagy kedvencem, a legfinomabb kenyerem egyik összetevője.
2020. 12. 06.
-
Dóri
2020. 11. 29.
-
Ágnes
Rajtam kívül a család többi tagja ebből a lisztből készült kenyeret eszi. Mindig az 5 kg-os kiszerelést használtam és a "Diétás termékek websop"-tól vásároltam, de az utóbbi időben rendszeresen át kellett szitálnom, mert dió nagyságu szódabikarbóna darabok voltak a lisztben, amitől foltos és rossz izű lett a kenyér. Sajnos amikor Önöktől vásároltam, nem volt 5 kg-os kiszerelés, de a kilós lisztnél soha nem volt probléma, remélem amit most kaptam ezzel sem lesz, mert még nem használtam.
2020. 11. 06.
-
Nagy Anikó
Igazolt vásárlás
2020. 09. 28.
-
Orsolya Fogarassy
Régóta kerestem egy olyan lisztet, ami mindenmentes, de ízben, állagban tökéletes. Zsömléket szoktam készíteni , napokig puha marad, bár nálunk hamar el is fogy. A válogatós gyerekeim is szívesen megeszik szendvicsnek.
2020. 08. 06.
-
H. Judit
Igazolt vásárlás
A hajdina eddig valahogy kimaradt az étkezésemből, de egy ételintolerancia teszt azt mutatta, ezt nyugodtan ehetném. Így találtam rá erre a hajdinás lisztkeverékre, amivel nagyon elégedett vagyok. A Szafi péksütemény lisztkeverékkel vegyítve szoktam belőle kenyeret sütni, amit az egész család imád!
2020. 07. 31.
-
Molnár Anita
Nagyon könnyű elkészíteni.Jól viselkedik a tészta.Nagyon finom,puha könnyű bélzetű kenyér lesz belőle.
2020. 02. 13.
-
Szabó György
Gyorsan és könnyen lehet elkészíteni a kenyeret, remek plusz ízt ad neki a hajdina és napokig puha marad a kenyér.
2020. 02. 02.
-
Ominger- Vörös Szilvia
Ezt használjuk kenyér és zsemle sütéshez, imádjuk, nagyon finom!
2020. 01. 17.
-
Makay Szilvia
Hónapok óta használom ezt a lisztkeveréket. Már a nagyobb kiszerelést veszem, mert kb.3 naponta sütök dupla adagot. Nagyon szeretjük.
2020. 01. 14.
-
Sós Gabriella
Ízben és állagban is nagyon meglepő, hogy ez a mindenmentes kenyér mennyire visszaadja az evés élvezetét! Finom, valóban ropogós héjú és még a család apraja is szívesen eszi meg.
2019. 12. 21.
-
Kovács Tündi
Soha sem gondoltam volna hogy egy mindenmentes kenyérnek barmi közé lehet az igazi megszokott kelesztett kenyerhez. Pedig van, nagyon is sok! Szinte ugyanolyan az allaga hiaba nincs benne élesztő, az egesz kenyér hihetetlen finom puha belul, kívül ropogós! Ízesíteni lehet, magokkal fűszerekkel úgy csak meg jobb! Teljesen helyettesiti a fehér elesztos kenyeret!
2019. 12. 05.
-
Szűcs Rita
Nagyon sokára találtunk rá erre a termékre, az okát nem tudom megmondani! Sok mindent kipróbáltam, de a végén amikor erre a lisztre rátaláltam megkönnyebbültem!
Szuper jól ki van találva az összetétele, tényleg pillanatok alatt megcsinálom a kenyérkét nagylányomnak (21 éves) aki gluténérzékeny, illetve élesztőt, kukoricát és még sok egyéb élelmiszert is kerülnie kell!
De ez a liszt maga a tökély!
Imádom és a kenyérke is isteni finom ami belőle készül!
Szuper jól ki van találva az összetétele, tényleg pillanatok alatt megcsinálom a kenyérkét nagylányomnak (21 éves) aki gluténérzékeny, illetve élesztőt, kukoricát és még sok egyéb élelmiszert is kerülnie kell!
De ez a liszt maga a tökély!
Imádom és a kenyérke is isteni finom ami belőle készül!
