Leírás
Mit érdemes tudni róla?
- Vegán
- Paleo
- Egyszerű, gyors receptek
- Sokoldalúan felhasználható
- Élelmi rostban gazdag (92%)
- Nincs mellékíz
- Szénhidrát csökkentett
- Zsírszegény
- Kelesztést nem igényel
- Nem tartalmaz semmilyen gabonát
- Lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz
- Hozzáadott cukortól mentes
- Hozzáadott olajtól mentes
- Gluténmentes
- Tejmentes
- Szójamentes
- Élesztőmentes
- Kukorica-, burgonya - és rizsmentes
Recept:
Rostban gazdag kenyér
Rostban gazdag kenyérhez kell:
- 75 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett termékekhez rostkeverék
- 12 g Szafi Reform bambuszrost liszt
- 12 g foszfátmentes sütőpor (3 gramm szódabikarbónával helyettesíthető)
- 3 g só
- 2-4 g szárított őrölt fokhagyma (vagy más fűszerkeverék)
- 3 db M-es tojás
- 3 db M-es tojásfehérje
- 90 g langyos víz (20 g vizet helyettesíthetünk 20 g frissen facsart citromlével, úgy még finomabb, lukacsosabb, és fehérebb színű lesz!)
- Továbbá adható hozzá 1 tk. tojásfehérjepor, hogy szárazabb legyen a belseje.
Elkészítés:
- A száraz és folyékony hozzávalókat külön edényben keverjük el, majd dolgozzuk össze.
- 5 perc pihentetés után, a tésztából nedves kézzel formázzunk kenyeret, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Formázható belőle bagett, zsemle, császárzsemle és kifli is, úgy 4 db jön ki belőle.
- Tetejét éles késsel vágjuk be mélyen.
- Sütés:
- Előmelegített 175 fokos légkeveréses sütőben 60-65 perc.
- Kifli, zsemle és bagett esetén 175 fokos légkeveréses sütőben 35 perc.
- Rácson hagyjuk kihűlni, és csak akkor vágjuk fel, ha már teljesen kihűlt!
Összetevők:
- Bambusrost
- Útifűmaghéj
- Citromsav (savanyúságot szabályzó anyag)
- Konjak gumi (sűrítő anyag)
Paraméterek
| jellege | lisztkeverék |
| Átlagos tápérték | 100g lisztkeverékben: |
| Energia | 785 kJ / 196 kcal |
| Zsír | 0,5 g |
| amelyből telitett zsírsavak | 0,1 g |
| Szénhidrát | 1,1 g |
| amelyből cukrok | 0,6 g |
| Rost | 91,6 g |
| Fehérje | 0,9 g |
| Só | 0,23 g |
| Az adatok tájékoztató jellegűek! Minden esetben olvassa el a terméken található címkét. | |
| 100g lisztkeverék energiatartalmából 733 kJ/183 kcal energia származik élelmi rostokból. | |
| A termék természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. | |
| A következő allergéneket tartalmazza a termék | mustármag, zeller, diófélék, szulfitok |
| Tárolás | száraz, hűvös helyen |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
