Vegán - Samai
A SAMAI Plantain chips prémium minőségű főzőbanánból készül, melyet Dél-Amerika csendes-óceáni partján, Ecuadorban helyi farmerek termesztenek.
A banánokat természetes módon érlelik, majd kézzel szedik le és válogatják ki a legszebb darabokat. Ezután, átszállítják a feldolgozó üzembe, amely közvetlenül az ültetvények mellett helyezkedik el, hogy az alapanyagok a lehető legfrissebbek maradjanak. Miután megérkezik az üzembe, szakértő kezek átválogatják, meghámozzák és felszeletelik. Ezt követően, nem hidrogénezett, tiszta növényi olajban ropogósra sütik, megőrizve a banán természetes ízét és tápanyagban dús jellegét.
Az ízesítéshez kizárólag tengeri só kerül felhasználásra. Nem tartalmaz hozzáadott cukrot, mesterséges ízfokozókat, aromákat, színezéket és nátrium-glutamátot (MSG) sem. Így garantálva a teljesen természetes ízeket.
A chips szigorúan ellenőrzött körülmények között kerül kicsomagolásra, hogy megőrizzék a termék frissességét és kiváló minőségét.
A plantain (főzőbanán) a banán egyik fajtája, melyet főzve, párolva és sütve is fogyasztanak. Magas tápanyagtartalma miatt alapélelmiszernek számít Dél-Amerika, Afrika és Ázsia számos partvidéki területén.
Kizárólag nem hidrogénezett pálmaolaj (palmolein) kerül felhasználásra a plantain kisütéséhez. Ez a kevésbé telített (inkább folyékony) olaj az olajpálma terméséből kerül kivonásra főzéssel és préseléssel. A folyamat során semmilyen kémiai anyag nem kerül felhasználásra. A palmolein, a pálmamagolajtól és a kókuszolajtól eltérően, kevesebb telített komponenst tartalmaz.
Mint, ahogy az összes növényi olaj, a palmolein is koleszterinmentes és, mivel nem igényel hidrogénezést, transzzsírmentes is. Tokoferolban és tokotrienolban (E-vitamin) gazdag. A vörös pálmaolaj a legjobb természetes béta-karotin (A-provitamin) forrás.
A vegán termékek hihetetlen sokszínűségről tanúskodnak
A vegán termékek nélkülöznek mindenféle állati eredetű összetevőt, vagyis a fogyasztásuk a környezetvédelem szempontjából is tudatos választásnak minősül. Azáltal, hogy ezek mellett döntesz, hozzájárulhatsz az élővilág megóvásához, aminek a léte napjainkban mind törékenyebb és kiszolgáltatottabb. Ugyanakkor, ha vegánként éled az életedet, akkor vannak olyan anyagok, amiknek a bevitelére nagy hangsúlyt kell fektetned.
A fehérje például ilyen, amit növényi forrásokból is kitűnően lehet pótolni. Viszont a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek biztosítása sem szenvedhet csorbát, és időközönként érdemes a szervezetedben lévő B12-vitamin szintet is felturbóznod. A super foodok és különböző étrend-kiegészítők sokat segíthetnek abban, hogy a táplálkozásod nyomán ne mutatkozzanak hiánybetegségek és hiánytünetek. A kiegyensúlyozottság itt is cél, azaz fontos, hogy minden, a szervezetnek elengedhetetlen anyag megfelelő minőségben és mennyiségben rendelkezésre álljon. Tudnod kell, hogy a vegánság önmagában nem egyenlő az egészséges táplálkozással, életmóddal. A különböző cukros, zsíros, sós stb. termékek ugyan lehetnek állati adalékoktól mentesek, ám nem biztos, hogy egészségesek.
A tudatos odafigyelés tehát elengedhetetlen akkor is, amikor a vegán termékek megvásárlása kerül a figyelmed célkeresztjébe. Természetesen az is előfordulhat, hogy alapvetően nem vagy vegán, viszont vannak olyan gluténmentes, prémium alternatívák, amik érdekelnek, ízlenek és szívesen fogyasztod ezeket. A kínálatunk révén, ebben az esetben is hatékonyan gazdagíthatod az életedet olyan finom lekvárokkal, pudingokkal, müzlikkel, poralapokkal, fűszerekkel, italokkal stb. amik állati eredetű anyagoktól mentesek.