Leírás
Mit érdemes tudni róla?
- Vegán
- Gluténmentes
- Tejmentes
- Tojásmentes
- Szójamentes
- Maglisztmentes
- Élesztőmentes
- Cukormentes
- Kukorica-, burgonya - és rizsmentes
- Hozzáadott cukor- és édesítőszermentes
- Hozzáadott olajtól mentes
- Zsírszegény
- Kelesztést nem igényel
- Egyszerű, gyors receptek
- Rostban gazdag
- Lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz
Recept
Ropogós héjú illatos házi cipó
Hozzávalók (kb. 500 g-os kenyérhez)
- 270 g Szafi Free ropogós kérgű hajdinás házikenyér lisztkeverék
- 3 g himalaya só (ízlés és só szerint változhat)
- 40 g frissen facsart 100%-os citromlé
- 300 g langyos víz
- ízlés szerint fűszerek: szárított fokhagymapor, vöröshagymapor, kenyérfűszer, magok, stb.
Elkészítés:
- A vízben keverjük el a citromlevet, a sót, és a fűszereket (opcionális) majd adjuk hozzá a 270 gramm lisztkeveréket és gyúrjuk, majd dagasszuk a tésztát (kb. 2 percig).
- 5 percig pihentessük a tésztát, majd gyúrjuk át lisztezett (kb. 5 g liszt) felületen (úgy, hogy kissé lisztes maradjon a külső felülete).
- 1 gramm kókuszolajjal kenjük le a kenyér tetejét.
- Majd pihentessük 20 percig a kenyeret. Ezalatt melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- Előmelegített forró sütőben 180 fokon 50 percig süssük, majd 200 fokon 20 percig.
- Rácson hagyjuk kihűlni, és csak ezután szeleteljük.
Megjegyzés:
Ha valakinek gyengébb a sütője, és úgy érzi, hogy nem teljesen sült át a kenyér, az a következő képen járjon el:
1. Semmi esetre se süsse kenyér formában, ennél a kenyérnél nem szabad erős sütőben sem!
2. Semmiféleképpen ne süsse műanyag szilikonos lapon, hanem papírra tegye rá.
3. Ha a fenti 2 pont után is nedvesnek érzitek, akkor dagasztás után miután kezet mostatok, és neki állnátok a kenyér formázásnak, adjatok még hozzá 15 gramm lisztet úgy is gyúrjátok át a kenyértésztát, majd formázzátok, és így süssétek meg, így már biztos nem lesz nedves a belseje. Továbbá ajánlom, hogy ne kenyeret, hanem zsemlét, kiflit, esetleg kisebb cipókat formázzatok belőle!
Összetevők:
- Kölesliszt
- Hajdinaliszt
- Tápióka keményítő
- Rostkeverék (útifűmaghéj liszt, bambuszrost)
- Térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát)
- Savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
Származási hely: Magyarország
Paraméterek
| jellege | lisztkeverék |
| Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben | |
| Energia | 1426 kJ / 338 kcal |
| Zsír | 2,4 g |
| amelyből telített zsírsavak | 0,4 g |
| Szénhidrát | 63,9 g |
| amelyből cukrok* | 0,3 g |
| Rost | 14,2 g |
| Fehérje | 8,1 g |
| Só | 0,0 g |
| *A termék természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. | |
| Az adatok tájékoztató jellegűek! Minden esetben olvassa el a terméken található cimkét. | |
| A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat! | |
| Tárolás | száraz, hűvös, helyen |
Vélemények
10 értékelés
Írja meg véleményét!
2022. 03. 23.
-
Panayiota
2021. 03. 08.
-
Gimesi Ágnes
Csak ebből a lisztből sütöm a kenyeret, nagyon finom.
2021. 01. 05.
-
Ágnes
A legjobb gluténmentes kenyeret lehet belőle sütni
2020. 08. 11.
-
Molnár Anita
Nagyon egyszerű vele dolgozni.Alaposan át kell sütni.Nagyon finom.
2020. 08. 10.
-
Katalin Benedekné Túróczi
Igazolt vásárlás
Már hhosszú ideje csak ezt a kenyérlisztet használom. Könnyen, és gyorsan elkészíthető. Az egész család imádja.
2020. 04. 07.
-
Péter Gazdag
Igazolt vásárlás
Ezt a lisztet is szeretjük és nemcsak kenyérnek, hanem másféleképp megsütve! Általában mindig van itthon.
2020. 03. 11.
-
Bényei Tamás
Nagyon könnyen elkészíthető és nagyon finom! Csak ezt és a fehér kenyérlisztet használom.
2020. 02. 02.
-
Ominger- Vörös Szilvia
Szeretem ,hogy nagy kiszerelésben is kapható ez a lisztkeverék, Én ebből sütök kenyeret, zsemlét. Nagyon szeretjük.
2020. 01. 17.
-
Makay Szilvia
Hónapok óta ezt használom kenyérsütéshez. A gyerekeim is rákaptak. Nagyon finom, 3-4 napig is eláll.
2019. 10. 30.
-
Benedekné Túróczi Katalin
Rendszeresen ezt a lisztkeveréket használom. Könnyen kezelhető, jó minőségű termék. Ízletes, jó ropogós kérgű kenyér klészíthető belőle.
Ezeket láttad már?
Éden Prémium kölestészta csomag orsó 5x200 g
Paleolit Kókuszliszt 1000 g
1.173 Ft
Dénes Natura Quinoa 5 kg
10.478 Ft
