Fűszer- és gyógynövények

Rendezés:

Rédei Kertimag Ánizs 2 g

Utolsó 3 db raktáron

305 Ft

Részletek

dbKosárba

Rédei Kertimag Majoranna 0,5 g

Utolsó 2 db raktáron

305 Ft

Részletek

dbKosárba

Rédei Kertimag Édeskömény 1 g

Utolsó 4 db raktáron

305 Ft

Részletek

dbKosárba

Fűszerkert: A zamatos, ízletes ételeknek elengedhetetlen kelléke a friss fűszernövény. Ha van egy kis kertünk vagy erkélyünk, bátran készítsünk fűszerkertet. Nagyobb erkélyládát, vagy dézsát is beültethetünk fűszernövényekkel. A kertnek egy olyan részére tervezzük az ágyást, ahol sok napsütés és meleg éri a növényeket, hiszen a legtöbb fűszernövény mediterrán vidékről származik, így fontos a napsütés a megfelelő fejlődéshez.
Tipp:
1. A fűszernövényeket (gyógynövényeket) téli eltevésre röviddel a virágzás előtt, rögtön a harmat felszáradása után, a kora reggeli órákban vágjuk le. Ezután levegős, árnyas helyen szárítsuk, mert tűző napfényen az értékes illóolajok veszendőbe mennek.
2. A friss fűszernövényt mindig csak közvetlenül a felhasználás előtt aprítsuk vagy vágjuk az ételbe, mert így megőrzi táp- és vitamintartalmát.
3. A fűszernövényeket soha ne vágjuk túl apróra.
Tárkonyecet: A tárkonyt folyóvíz alatt jó alaposan mossuk meg, majd helyezzük el az üvegben és öntsünk rá 10%-os ecetet. Ezután zárjuk le az üveget és tegyük sötét helyre. A tárkonyecet felhasználható bableveshez, főzelékekhez, és salátákhoz is.
Olaszos fűszerolaj: Egy szép hosszú nyakú üvegbe tegyünk pár ág megmosott oregánót, bazsalikomot, és kakukkfüvet, majd két gerezd megtisztított fokhagymát, és öntsük fel olíva olajjal. A végén szórjunk rá néhány szem egész borsot. Zárjuk le és tegyük hűvös, sötét helyre. Nagyon finom sült húsok mellé, vagy tésztákhoz is adhatjuk.

EGYNYÁRI FŰSZER_ ÉS GYÓGYNÖVÉNYEK
Termék kód	Magyar név	Latin név	magszám/g	Vetés		Szedés	Felhasználás
Termék kód	Magyar név	Latin név	magszám/g	idő	sor- és tőtá- volság (cm)	Szedés	Felhasználás
505000	Kapor	Anethum graveolens	500-1000	IV-VI. hónap	20-25x5	VI-IX. hónap fiatal leveleit, magját	Frissen vagy szárítva salátaöntetbe, káposztás ételekbe, fűszerecet készítéséhez
522000	Ánizs	Pimpinella anisum	300	III-IV. hónap	20-30x10	VII-IX. hónap érett barna magjait	Magját az édesiparban sütemények, likörök ízesítésére használják. Teakeverékekben szélhajtó, nyálkaoldó, emésztést serkentő.
523000	Bazsalikom	Ocimum basilicum	600-800	IV-V. Fényre csírázik! hónap	30 x 20	VII, IX. hónap virágzás előtt leveles hajtásait	Saláták, mártások fűszere. Teája idegnyugtató, vizelethajtó.
524000	Borsfű (Csombor)	Satureja hortensis	1400	IV-V. hónap	25 x 20	VII, IX. hónap leveles, virágos hajtásait	Húsokhoz, babhoz, káposztához használható fűszerként. Teája felfúvódás, bélhurut és köhögés ellen jó.
530000	Koriander	Coriandrum sativum	300	IV. hónap	25 x 15	VII. hónap érett magjait	Fűszerként húspácok, szószok, savanyúság ízesítéséhez használható. A gyógyászatban szélhajtó, emésztést javító és vértisztító teakeverékek alkotórésze.
535000	Majoranna	Majorana hortensis	4500	V. hónap	25 x 25	VII-IX. hónap leveles hajtásait teljes virágzás előtt	Levele húsételek ízesítésére használható, teája szélhajtó, köhögéscsillapító, idegnyugtató.
505000	Muskotályzsálya (kétéves)	Salvia sclarea	1000	IV. hónap	30 x 20	2. évben VII-VIII levél nélküli virágzatát	Kellemes ámbra illatú, muskotály zamatú borok készítésére használható. Teája külsőleg gyulladásokra borogatásként, belsőleg felfúvódás ellen hatásos.
539000	Kerti zsázsa	Lepidium sativum	400-700	egész évben	sűrűn szórva, cserépben, tálcán	folyamatosan leveleit, vagy csíranövényként	Tormához hasonló, kellemesen csípős íze van. Magas a C-vitamin-tartalmú, frissen vajas kenyéren, salátákban fogyasztható.
558100	Sáfrányos szeklice	Carthamus tinctorius	20	IV. hónap	30 x 20	VI-VII. hónap virágszirmait	Ételek, italok, gyógyszerek színezésére használják. Magjából értékes olajat préselnek, egészben pedig madáreleség.
558400	Körömvirág	Calendula officinalis	90	IV. hónap	35-40 x 10	VI-IX. hónap kinyílt virágokat	Szirmait ételek, italok, gyógyszerek színezésére használjuk.
570000	Kamilla	Matricaria chamomilla	10000	IV-V. hónap Fényre csírázik!	35 x 10	VI-VIII. hónap kinyílt virágot	Teája, vizes-, alkoholos kivonata külsőleg és belsőleg is használható, gyulladáscsökkentő és görcsoldó hatású.
620100	Metélőpetrezselyem	Petroselinum crispum	600-800	III-V. hónap	30 x 5	VI-X. hónap leveleit	Szendvicsek, hidegtálak díszítésére, levesek ízesítésére alkalmas.

ÉVELŐ FŰSZER_ ÉS GYÓGYNÖVÉNYEK
Termék kód	Magyar név	Latin név	magszám/g	Vetés		Szedés	Felhasználás
Termék kód	Magyar név	Latin név	magszám/g	idő	sor- és tőtá- volság (cm)	Szedés	Felhasználás
526000	Citromfű	Melissa officinalis	1200	III-V. hónap, Vetés előtt 2-3 napra tegyük a fagyasztóba!	70 x 40	2. évtől VI-IX leveleit	Friss leveleit fűszerként salátákban, mártásokban használjuk. Teája idegnyugtató, emésztést serkentő, külsőleg borogató szer.
527000	Tárkony	Artemisia dracunculus	1500	III-IV. hónap	70 x 50	2. évtől VI-IX leveleit, fiatal hajtásait	Hajtásait frissen vagy szárítva báránysültek, vadas húsételek, babból és burgonyából készült ételek ízesítésére használjuk. Illóolaja baktériumölő, fájdalomcsillapító.
528000	Izsóp	Hyssopus officinalis	1000	IV-V. hónap	30 x 20	2. évtől VI-IX leveles virágzatát	Szárított herbája köhögéscsillapító, szélhajtó, vérnyomáscsökkentő. Friss hajtása burgonya, húsok és halsaláták ízesítője.
531000	Levendula	Lavandula angustifolia	1200	V. hónap, Vetés előtt 2-3 napra tegyük a fagyasztóba!	100 x 50	3 évtől VI-VII hónap virágzatát	Illóolaj készítésére és teakeverékként használható.
533000	Lestyán	Levisticum officinale	200-300	IV-V. hónap	50 x 25	2 évtől VI-IX. hónap levelét, gyökerét	Erős aromájú, levesek, főzelékek, diétás ételek fűszere. Teája vizelethajtó, gyökeréből áztatással epekő- és húgykőoldó tea készíthető.
534000	Szurokfű	Oreganum vulgaris	8000-8500	III-IV. hónap	25 x 20	VI-IX. hónap virágos hajtásait	Pizzák, saláták, paradicsomos ételek ízesítője. Teája köhögéscsillapító, köptető hatású.
536000	Rozmaring	Rosmarinus officinalis	750-1000	II-III. hónap, szaporítóládába	40 x 30	2. évtől VI-IX. hónap leveles hajtásait	A francia és az olasz konyha leggyakrabban használt fűszere. Húsételekhez, babhoz, levesekhez, szószokhoz használjuk. Teája légúti-, epe- és gyomorpanaszokra használható.
537010	Orvosi zsálya	Salvia officinalis	160	IV. hónap	70 x 40	2. évtől VII-VIII. hónap virágzáskor leveleit	Felfúvódás elleni teaként, külsőleg gyulladásokra borogatásként, torokgyulladás ellen öblögetőként, aranyér elleni fürdőként használjuk. Fűszerként halak, sajtok, tészták ízesítésére alkalmazható.
538000	Kakukkfű	Thymus vulgaris	4000	IV-V. hónap	50 x 25	2. évtől V-VI. hónap virágos szárát	Fűszerként salátákhoz, levesekhez, húsokhoz használjuk. Teafőzete szélhajtó, étvágyjavító és köhögéscsillapító.
546000	Borsmenta	Mentha x piperita	15000	III-IV. hónap	30 x 30	2. évtől VI-VIII. hónap leveles hatásait virágzás előtt	Leveleit frissen salátákhoz, hűsítő italok készítéséhez használjuk. Teája görcsoldó, baktériumölő hatású.
558200	Bíbor kasvirág	Echinacea purpurea	300	III-IV. hónap	70 x 20	2. évtől VI-VII. hónap virágzó leveles hajtásokat	Hajtásaiból készült présnedv bő folyadékkal fogyasztható. Szárított és megőrölt gyökeréből, leveles hajtásából immunerősítő főzetet készítenek.
558500	Metélőfokhagyma	Allium tuberosum	300	III-V. hónap, Lassan csírázik!	30 x 20	VII. hónap leveleit	Saláták, tojásételek, túró ízesítésére használjuk. Nyers fogyasztása után sem okoz kellemetlen leheletet.
627000	Metélőhagyma	Allium schoenoprasum	800-1000	III-VII. hónap, Lassan csírázik!	30 x 15	VI-IX. hónap leveleit	Túró, tojásételek, saláták ízesítésére használjuk. Étvágygerjesztő, vérképző, vitaminban és ásványi anyagokban gazdag. Télen konyhaablakban, cserépben hajtatható.

Raktárkészlet

Csak raktáron lévő termékek listázása

Rédei Kertimag