Leírás
A kovász rendkívül kedvező élettani hatású, segít lebontani a gabonában lévő glutént, és gondoskodik a kenyér sütés közbeni térfogat növekedésről. Ez a fermentálási folyamat egyben pozitívan befolyásolja a kenyér ízét, állagát és eltarthatóságát.
A fermentáció egy egyedi erjedési folyamat, mely a kenyér összetevőin kívül elsősorban a szobahőmérséklettől, illetve a környezet mikrobakteriális klímájától függ. A kenyér belső szerkezete és a külső megjelenése ezért mindig eltérő lehet és így a sütés valódi kreatív élménnyé válik.
Összetevők:
- teljes őrlésű BIO Alakor liszt*
- Alakor sütőferment koncentrátum
- élesztő
*Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
Paraméterek
| ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100 GRAMM TERMÉKBEN | |
| Energia | 1501 kJ (355 kcal) |
| Zsír | 2,8 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 0,42 g |
| Szénhidrát | 67,7 g |
| – amelyből cukor | 0,35 g |
| Rost | 6,6 g |
| Fehérje | 11,4 g |
| Só | <0,005 g |
| Glutént tartalmaz • Élesztőt tartalmaz • Vegán • Laktózmentes • GMO mentes | |
| Tárolás | Jól lezárva, száraz és hűvös helyen tárolandó! |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
