Gluténmentes linzer Mimen lisztkeverékből

Mivel fehér liszttel már évek óta nem dolgozom, de szerettem volna valami olyat készíteni, amivel azokat a szeretteinket is megkínálhatom, akik nem reform módon táplálkoznak, ezért a Mimen linzer lisztkeverékre esett a választásom. Az eredeti receptben szereplő cukrot eritritre cseréltem, mert nem használok finomított cukrot sem. Szerencsére még a legkritikusabbaknak is ízlett a kóstoló.

Recept:
- 250 g Mimen linzer lisztkeverék
- 50 g cukor (nálam 70 g Szafi Reform eritrit)
- 12,5 g vaníliás cukor (nálam 15 g Szafi Reform vaníliás eritrit)
- 100 g margarin/vaj
- 25 ml víz
- 1 teáskanál citromlé
A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk. Lisztezett felületen átgyúrjuk, kinyújtjuk, majd Tescoma linzer kiszúróval kiszaggatjuk. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 10-12 perc alatt készre sütjük. Én Szafi Free kajszibarack lekvárral töltöttem meg a kihűlt tésztát. A tetejükre Szafi Reform por eritrit került.

Tartalomhoz tartozó címkék: Gluténmentes receptek